Sườn cừu nướng tiêu đen – món ăn đẳng cấp từ Châu Âu
Từ xa xưa, Châu Âu đã được biết đến nhờ lịch sử cổ đại với những thâm cung bí sử về các vị vua. Những kiến trúc ấn tượng như lâu đài và nhà thờ. Không những thế, Châu Âu cũng là nơi có rất nhiều món ăn ngon nhất và thú vị nhất trên thế giới. Một trong số đó, không thể không nói đến món sườn cừu nướng tiêu đen đang làm mưa làm gió trong những buổi tiệc cưới, sự kiện.
Những lưu ý khi chọn thịt cừu làm món sườn cừu nướng tiêu đen.
Thịt cừu giàu Protein chất lượng cao, cùng nhiều vitamin và khoáng chất, thịt cừu có thể là một thành phần tuyệt vời của một chế độ ăn uống lành mạnh. Thịt cừu chủ yếu bao gồm protein, nhưng cũng chứa những hàm lượng khác nhau của các chất béo. Hàm lượng Protein của thịt cừu nấu chín thường là từ 25% – 26%.
Thịt cừu có chứa tất cả các axic amin thiết yếu, cần thiết cho sự tăng trưởng và bảo dưỡng của cơ thể. Vì lý do này, món sườn cừu sốt tiêu đen hoặc các loại thịt cừu khác có thể đặc biệt có lợi cho người tập thể hình, phục hồi vận động viên, và những bệnh nhân sau phẫu thuật.
Nhưng thịt cừu ngon là loại có kết cấu mịn, mềm, có độ đàn hồi cao, có vẻ hơi dẻo. Miếng thịt có vết cắt từ màu hồng nhạt đến màu đỏ, thịt ít mỡ trắng bên trong là thịt tươi ngon. Miếng thịt cừu đã chuyển sang màu tím hoặc mỡ có màu vàng là thịt cừu đã không đạt chất lượng tốt nhất.
Điểm khác biệt khi ăn sườn cừu nướng tiêu đen
Cần phải chú ý là một số người không thích hợp để ăn sườn cừu sốt tiêu đen như người bị ho, khó tiêu, viêm khớp, eczecma và sốt vì nó có thể làm cho tình trạng bệnh nặng hơn.
Ngoài những người bị đau mắt đỏ, đau miệng, nướu, đau cổ họng hay tiêu chảy nên tránh không ăn món sườn cừu nướng tiêu đen vì có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng khó chịu.
Không ăn sườn cừu nướng tiêu đen với uống trà vì dễ sinh ra táo bón, những thực phẩm có tính hàn quá cao như: giấm, dưa hấu. Những thực phẩm có tính nhiệt quá cao như: sầu riêng, bí ngô,..
Cách chế biến món sườn cừu nướng tiêu đen thơm ngon nhất
Món sườn cừu nổi tiếng khắp cả nước. Bởi cừu được chăn thả tự nhiên, nên thịt thơm ngon. Thịt cừu có thể được chế biến rất nhiều món ngon như: đùi cừu nướng, sườn cừu nướng,… Trong đó không thể không nói đến món sườn cừu nướng tiêu đen. Thịt cừu không những được dùng chế biến món ăn ngon mà còn có lợi cho phổi, giảm tình trạng hen suyễn, viêm phế quản, tráng dương…
Sườn cừu nướng tiêu đen luôn được đông đảo thực khách yêu thích bởi thịt thơm, ngọt và mềm.
Sườn cừu khoảng 1 kg được làm sạch, cắt miếng to vừa phải, ướp với một ít lá quế xay nhuyễn, thêm một ít dầu ăn, muối và tiêu, ướp đều trong vòng 30 phút để ngấm gia vị. Sau đó, nướng đều trên ngọn lửa than, sườn cừu vừa chín thì ăn ngay trong lúc còn nóng để cảm nhận vị ngon tinh túy và thơm phức của thịt. Chấm với mù tạt hoặc muối tiêu chanh để cảm nhận thêm những dư vị khác lạ hòa hợp với thịt cừu non mềm và thơm. Với món cừu nướng, bạn sẽ cảm nhận được hương vị thịt đặc trưng mà không hề bị hòa lẫn.
Sườn cừu nướng tiêu đen – món ăn ngon cho mọi bữa tiệc
Thịt cừu là một món ăn lạ chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. So với dê, hàm lượng các chất dinh dưỡng trong thịt cừu không hề thua kém. Thịt cừu ngon, giàu chất dinh dưỡng lại ít mỡ, hàm lượng cholesterol thấp. Cộng thêm tâm lý cừu chỉ ăn cỏ nên sạch. Vì thế, món sườn cừu nướng đang được thực khách lựa chọn rất nhiều trong những bữa tiệc.
Sườn cừu nướng tiêu đen không những ngon, giàu dinh dưỡng, tốt cho hệ miễn dịch, hệ thần kinh,… Mà ở một số nước khác nó còn được coi là biểu tượng của sự may mắn và hạnh phúc.
Bởi vậy nên trong những bữa tiệc, nhất định trong thực đơn phải có món sườn cừu nướng tiêu đen. Do đó, Nhà Hàng Hương Phố với bề dày 14 năm kinh nghiệm tổ chức tiệc cưới, sự kiện. Không gian cao cấp, sang trọng, đủ mọi dịch vụ đi kèm,… Những đầu bếp hàng đầu chuẩn 5 sao, chắc chắn mang đến món sườn cừu nướng nức lòng thực khách.
Mọi thông tin chi tiết xin vui lòng liên hệ Hương Phố Group!
- Tel: (028). 3989.6179
- Fax: (028). 3989.4610
- Email: sale@huongpho.com.vn
- A12 Phan Văn Trị – P.7 Q.Gò Vấp – Tp.HCM
- Website: Huongpho.com.vn
